Na última terça-feira, 7 de janeiro, teve início o curso de salgaderia no Conjunto Penal Feminino de Salvador, localizado na Mata Escura. O projeto beneficiará 23 reeducandas, divididas em dois turnos. Logo no primeiro dia, as internas participaram de uma aula prática, onde puderam ver o resultado imediato do aprendizado. A empolgação e o sorriso de gratidão das participantes eram visíveis, refletindo o impacto da nova oportunidade.
O curso, oferecido pela Universal através da UNP, proporcionou às reeducandas a chance de recomeçar por meio de uma nova profissão, com a perspectiva de um futuro melhor. Ao final da aula, as participantes expressaram seu agradecimento pela iniciativa e destacaram a importância da capacitação para suas vidas. Além disso, elas agradeceram à professora Rosângela pelo empenho e dedicação ao longo da aula e manifestaram entusiasmo pela continuidade do curso, ansiosas pelas próximas aulas.
O curso de salgadeiro oferece uma formação especializada na produção de salgados, um segmento importante da culinária e da gastronomia popular. Através de técnicas e práticas adequadas, o profissional adquire habilidades para preparar uma variedade de salgados, como coxinhas, empadas e risoles, com qualidade e sabor diferenciados. Entre os benefícios desse curso, destaca-se a possibilidade de ingresso no mercado de trabalho, seja no setor de alimentação, seja no desenvolvimento de um negócio próprio. Além disso, a capacitação contribui para o aprimoramento da criatividade culinária e da gestão de processos produtivos.
